奶茶店竞争有何策略?成功经营奶茶店有何妙招?

2015-10-27  来自: 昆明茶兀餐饮服务有限公司 浏览次数:340

一、奶茶店竞争策略:

1、关注客流量

根据奶茶店的加盟地点,将客流量按照周别划分。一周哪几天客流量比较多,哪几天又比较少,根据客流量的多寡来安排工作排程,优化奶茶加盟店的工作,这样能够做到高效率的营业,不至于在过程中手忙脚乱。

2、找出同行之间的差异性

做生意关注对手是必不可少的,面对市面上众多的奶茶品牌,奶茶店的加盟商首先需要去了解这些品牌的优劣,只关注自己家的品牌是必然不够的。了解这些奶茶品牌的优劣性之后,便是去理解这些品牌优势的原因和劣势的原因。然后加以运用到自己的品牌上,就能够让自己的奶茶加盟店得到改善了。

3、互利共赢

经营一家奶茶店不是加盟商自己的事,也不是总部自己的事,奶茶店的每一家加盟店都不是依靠一个人的力量。加盟商们负责的是“对外”,即是服务,让顾客看到我们的品牌理念和品牌实力,而奶茶总部则是“对内”,向加盟商们传播我们的品牌理念和协助服务。两者能够相互配合,奶茶加盟店就能发挥出最强大的实力。

二、奶茶店经营方法:

1、原料。原材料严格把好质量关,选取原汁原味的天然资源,保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例,口感好销量才会好,不仅是蘭沁園港式奶茶,市面上所以奶茶店的首要条件必须为优质的原材料。

2、定价合理。依据产品的原料成本、品牌定位、市场概况等给出合理的客单价,既不能过高、过低于同行业价格水平,也不能抛开市场概况盲目定价。

3、选址要贴近目标消费群体。由于奶茶店的目标消费者多数是高校学生等青年男女,所以建议门店选址多靠近各大高校附近,利用各高校间的紧密联系,口耳相传而不断赢得更多的知名度。

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